Desafio 5 semanas 5 doces :: 5ª Semana - Surpreende-me

Alguém se lembra deste desafio??? Pois eu não me esqueci!!!

Por vários motivos que agora não interessam nada não cumpri a última semana. Este fim de semana o meu tio deu-me amoras biológicas e achei que era a altura certa para terminar o desafio.

Cá está minha Pavlova de Frutos Vermelhos. Uma verdadeira delicia...

Ingredientes da base: 6 claras

                                 300 g de açúcar
                                 1 colher de café de baunilha em pó

Ingrdientes da cobertura: 2 pacotes de natas
                                      2 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes do doce de frutos vermelhos: frutos vermelhos (usei amoras e morangos)

                                                                10% do peso da fruta em açúcar.

De véspera lavar bem alguns frutos, parti-los e adicionar cerca de 10 % do seu peso em açúcar. Envolver bem e guardar no frigorífico.

Ligar os forno nos 180 ºC.

Bater as claras em castelo e adicionar lentamente o açúcar. Colocar a baunilha e envolver sem bater. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e montar a pavlova no centro. Baixar o forno para os 150 ºC, colocar o tabuleiro no forno e deixar cozer durante 1h e 10 min.

Entretanto bater as natas em chantilly, adicionar o açúcar e reservar.
Pegar no doce preparado de véspera e triturar com a varinha mágica.
Quando a pavlova estiver pronta, retirar do forno e deixar arrefecer.
Assim que estiver fria, colocar as natas por cima, o doce e decorar com os restantes frutos.

Se for para levar para um jantar convém montar só lá!!!

Bom apetite!!!



(Terminei o desafio tarde mas terminei!!!)

Desafio 5 Semanas 5 doces :: 1ª Semana - Doce com Leite Condensado

Quem ainda não conhece o desafio da Rita Catita? Pois... Todos conhecem. E eu propus-me a participar neste desafio mas não cumpri na primeira semana e agora estamos na segunda semana e eu devia estar a postar o doce com uma fruta, mas como estou atrasada vou postar o doce da primeira semana que é o doce com leite condensado. E prometo tratar do doce da segunda semana rapidamente.

Então o meu docinho com leite condensado é Mousse de Manga, uma receita bem simples e que sabe bem em qualquer altura.

Ingredientes: 1 lata de Leite Condensado Magro
                    4 Iogurtes Naturais Magros
                    1 lata de Polpa de Manga
                    4 Folhas de Gelatina

Preparar as folhas de gelatina segundo as instruções da embalagem. Num recipiente juntar a polpa de manga, o leite condensado e os iogurtes. Mexer muito bem e adicionar a gelatina. Voltar a mexer e levar ao frigorífico para ganhar consistência durante pelo menos 3 horas.

.: Desafio Rita Catita.

Cerejinhas!!!!

Por cá a tradição ainda é o que era e estas foram as cerejas que vieram cá para casa no sábado. 

Tão depressa apareceram como desapareceram!!
Comi-as todinhas... bem... partilhei duas ou três com a Miss M e ela também adorou.

Que boas que eram!

A febre desapareceu

A febre que vinha sei lá de onde e que andava a atormentar nos últimos dias, assim como apareceu também desapareceu (ufaaa). A Miss M dormiu sossegada a noite todinha!!!! Acordou bem disposta por volta das 10:00h e não houve sinal de febre durante o dia todo. A boa disposição manteve-se mas o apetite não voltou. Não há Galinha Pintadinha, Xana Toc Toc ou as palhaçadas da mamã que a façam abrir a boca para comer. Mal vê o prato vira logo a cara para o lado e começa a abanar a cabeça a dizer que não. Quando levo a colher a boca dela, fecha-a de uma maneira que é impossível abrir. Nem com o truque de apertar o narizito. A Miss M nem quer saber o que é, não chega sequer a provar a comida. As horas das refeições estão a tornar-se um martírio, para ela e para mim!!! Espero que o apetite e a vontade de comer voltem depressa!!

Imagem daqui.

Ela e as refeições

Segui a receita da Magda e fiz a açorda para a M. A primeira vez não correu nada bem, fiz de frango e juntei-lhe um pouqinho de salsa e passei com a varinha, mas a salsa não ficou bem passada e ela deitava tudo fora. No dia seguinte fiz de maruca e não passei a salsa (retirei-a antes de passar) e a cachuchinha até se lambuzou. Depois resolvi experimentar de legumes, com courgete e cenoura, quando acabou a M ficou a olhar para o prato com cara de gulosa e à espera de mais. Se não me despachava a dar-lhe a fruta havia berreiro.

Hoje aventurei-me na farinha de pau, com solha, courgete, cenoura e alho francês!!! E pronto... mais um tiro mais um melro... ADOROU!!! 

Tem é que ser tudo bem passado se não não há meio de comer. 

A próxima etapa é tentar passar menos a comida para ver se ela se começa a habituar aos alimentos cada vez menos triturados. Acredito que quando tiver mais dentinhos se torne mais fácil.

Hoje na hora de almoço dei-lhe uma rodelinha de tomate (sem as sementes) e foi vê-la deliciar-se!!

A Miss M é um bom garfo!!! (pelo menos para já marcha quase tudo - ainda não consegui fazê-la gostar de papaia)

As Bolachas

A partir de quando se pode dar bolachas aos bebés??

E que bolachas se devem dar??

É que ultimanente a repolhinha fica muito séria a olhar para mim quando estou a comer e até faz movimentos com a boca como se estivesse a mastigar.