sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Desafio 5 semanas 5 doces :: 5ª Semana - Surpreende-me

Alguém se lembra deste desafio??? Pois eu não me esqueci!!!

Por vários motivos que agora não interessam nada não cumpri a última semana. Este fim de semana o meu tio deu-me amoras biológicas e achei que era a altura certa para terminar o desafio.

Cá está minha Pavlova de Frutos Vermelhos. Uma verdadeira delicia...



Ingredientes da base: 6 claras
                                 300 g de açúcar
                                 1 colher de café de baunilha em pó

Ingrdientes da cobertura: 2 pacotes de natas
                                      2 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes do doce de frutos vermelhos: frutos vermelhos (usei amoras e morangos)
                                                                10% do peso da fruta em açúcar.


De véspera lavar bem alguns frutos, parti-los e adicionar cerca de 10 % do seu peso em açúcar. Envolver bem e guardar no frigorífico.

Ligar os forno nos 180 ºC.
Bater as claras em castelo e adicionar lentamente o açúcar. Colocar a baunilha e envolver sem bater. Forrar um tabuleiro com papel vegetal e montar a pavlova no centro. Baixar o forno para os 150 ºC, colocar o tabuleiro no forno e deixar cozer durante 1h e 10 min.

Entretanto bater as natas em chantilly, adicionar o açúcar e reservar.
Pegar no doce preparado de véspera e triturar com a varinha mágica.
Quando a pavlova estiver pronta, retirar do forno e deixar arrefecer.
Assim que estiver fria, colocar as natas por cima, o doce e decorar com os restantes frutos.

Se for para levar para um jantar convém montar só lá!!!

Bom apetite!!!



(Terminei o desafio tarde mas terminei!!!)



8 comentários:

  1. Eu adoro pavlova, essa então parece estar uma delícia !! Bom fim de semana a 3 ! ;o) Beijinhos

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  2. Vou ter de fazer esta receita, vou mostrar ao Artur que ele é que vai fazer.

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  3. ai ai também quero , que bom aspeto! :-)

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  4. axo que vou ter que entrar pelo pc dentro pa tirar uma fatia.. lol mas que bom aspecto!! e logo hj que eu e o maridao decidimos que iamos começar a fazer dieta lol dieta tipo cortar nas coisas que fazem menos bem.. sim pq nao me estou a ver a passar fome..
    um bjinho para ti e para a miss M..

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  5. Ai que bom aspecto! Hummmm que delícia que deve ser! Bjocas*

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  6. Essa foto devia ser proibida por lei, é demasiado tentadora... ;)

    Beijinhos,

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